М'яСні Зрази З Яйцем Та Пряним Соусом

Яйця 2 шт. відварити, остудити, і нарізати дрібними кубиками.

Цибулю подрібнити (хто як любить) — я її перекручую на м'ясорубці разом із м'ясом.

Білий батон розмочуємо в 0,5 склянки молока і розминаємо його до однорідної маси.

У фарш додаємо 1 сире яйце, сіль, хліб та цибулю.

Фарш беремо великою ложкою і розкочуємо його на долоні, у середину кладемо чайну ложку подрібнених яєць. Ліпимо котлетки і викладаємо їх на деко змащене маслом.

Готуємо соус. У 100 мл олії вливаємо 50 мл молока. Збиваємо отриману масу блендером. Виходить соус на вигляд схожий на майонез. Додаємо гірчицю, лимонний сік, сіль, перець і знову все перемішуємо блендером.

Кожну котлетку змастити зверху соусом.

Випікати в духовці за температури 200 градусів близько 30 хвилин.