Місо-Суп З Овочами Та Тофу

Згасити овочі. Поставити великий сотейник на середній вогонь і налити оливкову олію. Коли олія нагріється, додати селера та цибулю. Гасити протягом 2 хвилин. Овочі мають стати м'якими.

Приготувати суп. Додати в сотейник воду, морську сіль та чорний перець. Накрити кришкою та довести суп до кипіння. Коли суп закипить, зняти його з|із| вогню. Додати місо та заважати до повного розчинення. Посипати цибулею-шалотом та подавати до столу.