Гаспачо Із Зелених Помідорів
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гаспачо із зелених помідорів — це освіжаючий літній суп із яскравою, злегка пікантною кислинкою та тонкою ароматикою зелені. Поєднання маринованих помідорів, огірків і духмяного чилі створює витончену структуру, а поливка винним оцтом та оливковою олією дарує благородну завершеність. Скибка чорного хліба додає глибини смаку й текстурної різноманітності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії302
-
Протеїни6
-
Жири21
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Для оксамитової консистенції пропонуйте попередньо охолодити овочі та маринад. Якщо гаспачо здається надто гострим, додайте трохи подрібненої м'яти чи базиліку — це врівноважить пікантність і зробить подачу ще свіжішою.
Підготувати усі інгредієнти.
Крупно нарізати зелені мариновані помідори.
Кинути помідори в чашу блендера, додати селера, шалот, часник та чилі.
Все це пробити і розбавити водою та маринадом від помідорів до консистенції супу.
Нарізати огірки дрібним кубиком, порубати зелену цибулю.
Розлити суп по тарілках, полити винним оцтом та оливковою олією.
Викласти в тарілки огірки та зелену цибулю.
Подавати гаспачо із зелених помідорів із скибкою чорного хліба.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ