Каррі-фіш

Як приготувати

1. Крок 1

   Селера, морква, біла цибуля і часник промити, очистити і нарізати дрібними кубиками.

2. Крок 2

   Поставити каструлю на вогонь.

3. Крок 3

   Налити в каструлю, що розжарилася, оливкова олія і обсмажити філе тріски.

4. Крок 4

   Додати до риби овочі.

5. Крок 5

   Смажити до золотистої скоринки.

6. Крок 6

   Додати вино та випарувати його.

7. Крок 7

   Додати томатну пасту, каррі та злегка підсмажити.

8. Крок 8

   Залити страву рибним бульйоном.

9. Крок 9

   Додати відварену картоплю та рисове борошно.

10. Крок 10

    Перемішати та варити на маленькому вогні 40 хвилин.

11. Крок 11

    Надіслати основу супу в блендер і пробити.

12. Крок 12

    Посолити, поперчити та перелити назад у каструлю.

13. Крок 13

    В основу супу додати мідії, вонголі, креветки та в'ялені помідори.

14. Крок 14

    Довести до кипіння та влити молоко. Суп готовий.

15. Крок 15

    При подачі додати рубану петрушку та цибулю-сибулет.