Томатний Суп З Кіноа Та Авокадо
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Томатний суп з кіноа та авокадо — це розкішна легкість літа у тарілці. Гармонійність соковитих томатів, ніжної моркви та запашного шалоту підкреслює дрібнозерниста кіноа, а шматочки авокадо додають вершкової текстури. Завершує композицію оливкова олія з травами та свіжий зелений базилік. Цей суп зачаровує яскравим смаком і легкою подачею.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії347
-
Протеїни8
-
Жири21
-
Вуглеводи33
Інструкція приготування
Рекомендую використовувати стиглі томати у власному соку високої якості — вони забезпечують яскравий смак і насичений колір. Замість звичайної олії, додайте олію з травами вже при подачі для ще свіжішого аромату.
Цибулю, моркву та селеру довільно нарізати і обсмажити на оливковій олії до м'якості, додати рубаний часник і зелений базилік.
Через кілька хвилин додати томати у власному соку та 60 мл води. Томити близько 30 хвилин на невеликому вогні. Додати сіль, перець та цукор за смаком.
Зняти суп з вогню, трохи остудити і пробити всю масу в блендері.
М'якуш авокадо нарізати дрібними кубиками.
Розлити суп по тарілках, додати кіноа, авокадо, збризкати зеленою олією, прикрасити зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ