Пенне Болоньєзе Паста

Закиньте пенне в підсолену воду, що кипить, і варіть протягом 9 хвилин.

Прокрутіть яловичину через м'ясорубку.

Наріжте дрібним кубиком цибулю, селера, моркву та часник.

Нарізані овочі обсмажте на розігрітій сковороді на оливковій олії разом із фаршем протягом 4–5 хвилин, посоліть, поперчіть.

У обсмажений фарш та овочі додайте орегано, влийте 50 мл вина, додайте томати разом із соком і тушкуйте протягом 10 хвилин до розм'якшення томатів.

У соус додайте зварене пенне і вершкове масло|мастило| і потушкуйте 1-2 хвилини, безперервно помішуючи.

Викладіть у тарілку, посипте тертим пармезаном та рубаною зеленню петрушки, декоруйте гілочкою чебрецю і подавайте.