Перейти до вмісту

Мінтай у духовці

Мінтай у духовці
Мінтай, запечена під ніжною вершково-сирною шапкою, гармонійно поєднується з літніми томатами та ароматним базиліком. Соковита риба зберігає свою тендітну структуру, а моцарела утворює тонку золотисту скоринку. Майонезно-сметанний соус надає страві особливої м’якості, підтримуючи природний, делікатний смак мінтая. Це ідеальний вибір для затишної вечері.
Приготування
40 хв
Інгредієнтів
10
Кроків
14
Техніка
Духовка

Як приготувати

Порада

Щоб страва вийшла максимально ніжною, раджу попередньо обсушити філе паперовим рушником, а помідори злегка посипати сіллю й дати їм пустити сік—тоді запіканка не буде водянистою.
  1. Крок 1

    Помідори дрібно нарізати і посолити.

    Крок 1: Мінтай у духовці
  2. Крок 2

    Викласти у форму для запікання.

    Крок 2: Мінтай у духовці
  3. Крок 3

    Рибу нарізати невеликими кубиками.

    Крок 3: Мінтай у духовці
  4. Крок 4

    Викласти її поверх помідорів.

    Крок 4: Мінтай у духовці
  5. Крок 5

    У глибоку ємність викласти сметану та приправити чорним перцем.

    Крок 5: Мінтай у духовці
  6. Крок 6

    Додати майонез.

    Крок 6: Мінтай у духовці
  7. Крок 7

    Додати яйце. Ретельно перемішати.

    Крок 7: Мінтай у духовці
  8. Крок 8

    На рибу викласти листя базиліка.

    Крок 8: Мінтай у духовці
  9. Крок 9

    Додати помідори чері, розрізані навпіл.

    Крок 9: Мінтай у духовці
  10. Крок 10

    Залити соусом, що вийшов.

    Крок 10: Мінтай у духовці
  11. Крок 11

    Зверху посипати тертим сиром.

    Крок 11: Мінтай у духовці
  12. Крок 12

    Відправити в розігріту до 180 градусів духовку.

    Крок 12: Мінтай у духовці
  13. Крок 13

    За риба готова. Трохи остудити.

    Крок 13: Мінтай у духовці
  14. Крок 14

    Перекласти на блюдо та подавати.

    Крок 14: Мінтай у духовці

Поживна цінність

Калорії
289 ккал
Протеїни
18 г
Жири
23 г
Вуглеводи
4 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Мінтай у духовці

Як вийшло?

Відгуки