Форель По-Чорноморськи

Кинзу дрібно посікти.

Помідори дрібно нарізати.

Об'єднати в глибокій мисці, посолити і перемішати.

Додати сметану.

Потім додати майонез.

Приправити чорним перцем та сумахом. Ретельно перемішати.

Рибу розпотрошити і зафарширувати соусом, що вийшов. Зовні змастити рідкою частиною соусу, що залишився.

У розтоплену на сковороді вершкове масло|мастило| викласти рибу.

Як тільки риба підрум'яниться, перевернути.

Зменшити вогонь і накрити кришкою.

Через 5-6 хвилин перекласти на блюдо із зеленню і подавати зі шматочком лимона.