Міні-Тістечка З Сиром

Нагріти духовку до 140 градусів. Яєчні білки збити, поступово додати 3 столові ложки води та продовжувати збивання, всипаючи цукровий пісок. Потім додати оцет і крохмаль, що просіяє. Збиту масу викласти у вигляді гірок (близько 40 штук) на вистелену папером для випікання деко і зробити в середині невеликі заглиблення. Поставити в духовку на 50 хвилин|мінути|, потім дати охолонути.

Сир змішати з|із| цукром, додати|добавляти| збиті вершки. Заглиблення в безе наповнити сирним кремом, посипати коричневим цукром. Можна прикрасити ягодою чи фруктами.