Міні-киші з лісовими грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Борошно висипати гіркою на робочу поверхню, додати 80 грамів нарізаного шматочками олії, розмарин, перець, 2 столові ложки води, перемішати до стану великих крихт.

2. Крок 2

   Замісити тісто, скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 1 годину.

3. Крок 3

   Потім розкотити тісто в тонкий пласт, розрізати на 4 частини і викласти, зробивши невисокі бортики, в 4 невеликі форми для випічки, змащені маслом і присипані борошном.

4. Крок 4

   Наповнити форми сухою квасолею, помістити в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати 15 хвилин.

5. Крок 5

   Тим часом приготувати начинку. Подрібнені цибулю та часник обсмажити з нарізаними грибами, посолити, поперчити.

6. Крок 6

   Розкласти гриби у формочки на тісто, вийнявши квасолю, залити сумішшю вершків зі збитим яйцем та сиром, приправити.

7. Крок 7

   Випікати киші в духовці за 180 градусів протягом 20 хвилин.