Міні-Киші З Лісовими Грибами

Борошно висипати гіркою на робочу поверхню, додати 80 грамів нарізаного шматочками олії, розмарин, перець, 2 столові ложки води, перемішати до стану великих крихт.

Замісити тісто, скачати в кулю, загорнути в харчову плівку і помістити в холодильник на 1 годину.

Потім розкотити тісто в тонкий пласт, розрізати на 4 частини і викласти, зробивши невисокі бортики, в 4 невеликі форми для випічки, змащені маслом і присипані борошном.

Наповнити форми сухою квасолею, помістити в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікати 15 хвилин|мінути|.

Тим часом приготувати начинку. Подрібнені цибулю та часник обсмажити з нарізаними грибами, посолити, поперчити.

Розкласти гриби у формочки на тісто, вийнявши квасолю, залити сумішшю вершків зі збитим яйцем та сиром, приправити.

Випікати киші в духовці за 180 градусів протягом 20 хвилин.