Рецепт узятий із книги Нікі Ганич «Географія на смак. Естонія».
Нашаткувати гриби і цибулю, обсмажити на олії.
Додати солоні грузді та нарубаний часник, посолити та поперчити.
Гасити гриби до готовності. Додати до грибів лимонний сік та подрібнену петрушку.
Яйця відварити, натерти на тертці та додати до охолоджених грибів.
З листкового тіста сформувати пиріжки з грибною начинкою та запекти до готовності при температурі 180 градусів.