Міні-Бургери З Яловичою Котлетою

Розрізаємо навпіл булочки.

Нарізаємо овочі: помідори та цибулю кружальцями, огірки тонкими скибочками, та листочки салату – їх можна порізати соломкою або покласти великим листом.

Далі готуємо фарш. Додаємо сіль перець за смаком і дрібно нарізану цибулю. Перемішуємо та формуємо колобки. у мене булочки для бургерів маленькі і я роблю відповідні розміру булочок колобки.

Котлетки можна обсмажувати на грилі сковорідці або звичайній. У мене окремий пристрій - електричний Гриль. У ньому виходить краще, т.к. є прес зверху, він не дає котлетці надуватися і деформуватися.

Нагріваємо гриль до 200 градусів, змащуємо булочки (внутрішні сторони) оливковою олією і викладаємо на гриль, трохи підрум'янитися.

Потім беремо наші колобки і плющом їх долоньками в плоский кружок і викладаємо на гриль, затискаємо пресом. Через 6 хвилин, можна перевернути для «гарної сітки» і ще 6 хвилин.

Збираємо наші бургери. Нижню булочку змащуємо сирним соусом, далі лист салату, котлетка, соус барбекю, помідорка, цибуля, маринований огірок. Верхню булочку змащуємо сирним соусом та накриваємо зверху.

Овочі, що залишилися, можна нарізати соломкою і викласти на тарілку в якості гарніру.