Міні-бургери з яловичою котлетою

Як приготувати

1. Крок 1

   Розрізаємо навпіл булочки.

2. Крок 2

   Нарізаємо овочі: помідори та цибулю кружальцями, огірки тонкими скибочками, та листочки салату – їх можна порізати соломкою або покласти великим листом.

3. Крок 3

   Далі готуємо фарш. Додаємо сіль перець за смаком і дрібно нарізану цибулю. Перемішуємо та формуємо колобки. у мене булочки для бургерів маленькі і я роблю відповідні розміру булочок колобки.

4. Крок 4

   Котлетки можна обсмажувати на грилі сковорідці або звичайній. У мене окремий пристрій - електричний Гриль. У ньому виходить краще, т.к. є прес зверху, він не дає котлетці надуватися і деформуватися.

5. Крок 5

   Нагріваємо гриль до 200 градусів, змащуємо булочки (внутрішні сторони) оливковою олією і викладаємо на гриль, трохи підрум'янитися.

6. Крок 6

   Потім беремо наші колобки і плющом їх долоньками в плоский кружок і викладаємо на гриль, затискаємо пресом. Через 6 хвилин, можна перевернути для «гарної сітки» і ще 6 хвилин.

7. Крок 7

   Збираємо наші бургери. Нижню булочку змащуємо сирним соусом, далі лист салату, котлетка, соус барбекю, помідорка, цибуля, маринований огірок. Верхню булочку змащуємо сирним соусом та накриваємо зверху.

8. Крок 8

   Овочі, що залишилися, можна нарізати соломкою і викласти на тарілку в якості гарніру.