Мідії В Томатно-Вершковому Соусі З Сиром Та Пастою

Мідії помити та обсушити, залишити стікати.

Вершкове масло|мастило| розтопити.

Додати томатну пасту.

Перемішати олію та пасту до однорідного стану

Додати цукор, сіль, спеції.

Додати вершки.

Цибулю помити, почистити і дрібно нарізати.

Перемішати цибулю та томатно-вершковий соус

Мідії викласти на дно форми для запікання. Зверху викласти шар із цибулі та соусу. Поставити у розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.

Сир дрібно нарізати.

Дістати з духовки мідії та посипати зверху сиром. поставити до духовки ще на 10 хвилин.

Відварити пасту до готовності. Злити.

Дістати з духовки мідії та остудити. Подавати з пастою, прикрасивши гілочкою зелені.