Основні Страви
Мідії За Середземноморським Рецептом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій2 Осіб
Інгредієнти
г
зубчика
г
склянок
столових ложок
столові ложки
мл
головок
Харчова цінність
- Калорії877
- Протеїни51
- Жири63
- Вуглеводи11
Інструкція приготування
Можна використовувати як мідії в мушлі, так і очищені. Якщо покласти у страву пармезан, вийдуть мідії у пармезановому соусі. Якщо використовувати горгонзолу чи дор-блю – вершкові морепродукти. До страви можна подати біле вино та тости, натерті часником і обсмажені на оливковій олії.
1 Крок
Трохи обсмажте на оливковій олії нашатковану цибулю та часник. Потім покладіть у цю суміш попередньо розморожені мідії, трохи потримайте на вогні і додайте вино.
2 Крок
Коли спиртне на половину випарується, додайте сир, петрушку та чорний мелений перець.
3 Крок
Зачекайте, коли сир розтане у вині, додайте вершки на око, доведіть їх до кипіння і зніміть з вогню.