Мідії У Часниково-Вершковому Соусі З Лимонним Соком
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Мідії у часниково-вершковому соусі з лимоном — це вишукане поєднання делікатних морських дарів і ніжної, шовковистої підливи. Легкий аромат карі тонко відтіняє вершки, а свіжа кислинка лимона підкреслює природну солоність мідій. Страва захоплює контрастом тепла, кремовості та свіжості у кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії366
-
Протеїни27
-
Жири24
-
Вуглеводи10
Інструкція приготування
Щоб соус став більш оксамитовим, додайте частину вершків у самому кінці, вже після зняття страви з вогню. Якщо хочете глибшого аромату — використовуйте обсмажені скибки лимона також у подачі.
Мідії викласти на розпечену сковороду, змащену олією. Через пару хвилин влити окропу.
Через 3 хвилини влити вершки.
Приправити каррі, посолити та перемішати.
Ще через 3 хвилини додати часник, видавлений через прес. Готувати, помішуючи кожні 30 секунд ще близько 5 хвилин.
Частку лимона обсмажити з кожного м'якого боку на сухій сковороді гриль (на сильному вогні) до характерних рум'яних смужок.
Подавати гарячими, використовуючи соус, у якому готувалися мідії. Перед подачею збризкати соком лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ