Інструкція приготування

1 Крок

Підготуйте всі інгредієнти для приготування мідій у томатному соусі.

2 Крок

Очистіть мідії від водоростей і уламків стулок, ретельно промийте.

3 Крок

Цибулю та часник крупно наріжте.

4 Крок

Розігрійте у сковороді оливкову олію й обсмажте на ній цибулю. Додайте часник.

5 Крок

Покладіть у сковороду помідори. Додайте орегано та листя базиліку. Тушкуйте 15 хвилин на повільному вогні.

6 Крок

Готовий соус збийте блендером. Спробуйте, посоліть і поперчіть за смаком.

7 Крок

Перелийте соус у каструлю або глибоку сковороду й доведіть до кипіння. Додайте мідії та перемішайте.

8 Крок

Тушкуйте мідії в соусі під кришкою 5 хвилин.

9 Крок

Тим часом підсушіть багет. Це можна зробити у тостері, духовці або на сухій сковороді.

10 Крок

Подавайте мідії в томатному соусі гарячими з хрустким багетом.

Мідії В Томатному Соусі