Мексиканські Коржики З Тофу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Мексиканські коржики з тофу — яскрава страва з виразним овочевим характером, легкістю та яскравими барвами. Ніжний тофу з хрусткою скоринкою поєднується з пікантною сальсою, соковитими помідорами і ароматною кінзою, даруючи кожній коржі своєрідну, насичену текстуру й глибокий смак. Освіжаючий зелений перець і дрібка кумину додають їй особливого мексиканського акценту.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії377
-
Протеїни17
-
Жири18
-
Вуглеводи39
Інструкція приготування
Щоби тофу вийшов із приємною золотистою скоринкою, використовуйте якісну оливкову олію та терпіння під час обсмажування. За бажанням замініть халапеньо на солодкий перець для легшого смаку, або додайте авокадо для більшої ніжності у сервіруванні.
Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.
Покладіть цибулю і тушкуйте 5 хвилин, або поки|доки| цибуля не стане напівпрозорою.
Додайте солодкий перець і готуйте ще 5-7 хвилин, або поки овочі не почнуть ставати коричневими.
По одному шматку додайте тофу, попередньо розфарбувавши.
Додайте до суміші тофу сальсу, томати, чилі, дріжджі (якщо використовуєте), кмин та куркуму.
Готуйте 5-8 хвилин, доки томати не стануть м'якими. Додайте коріандр і приправте солю та перцем за бажанням.
Розділіть готову суміш тофу між коржами, подавайте із сальсою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ