Мексиканські Коржики З Тофу

Розігрійте олію у великій сковороді на середньому вогні.

Покладіть цибулю і тушкуйте 5 хвилин, або поки|доки| цибуля не стане напівпрозорою.

Додайте солодкий перець і готуйте ще 5-7 хвилин, або поки овочі не почнуть ставати коричневими.

По одному шматку додайте тофу, попередньо розфарбувавши.

Додайте до суміші тофу сальсу, томати, чилі, дріжджі (якщо використовуєте), кмин та куркуму.

Готуйте 5-8 хвилин, доки томати не стануть м'якими. Додайте коріандр і приправте солю та перцем за бажанням.

Розділіть готову суміш тофу між коржами, подавайте із сальсою.