Квасоляне асорті

Як приготувати

1. Крок 1

   Нагрійте олію у великій глибокій сковороді на сильному вогні. Додайте часник, цибулю, перець халапеньо і обсмажуйте, помішуючи, 12-15 хвилин до м'якості. Додайте пасту, чебрець, орегано, мелений чилі та паприку та обсмажуйте, помішуючи, до легкої карамелізації близько 3 хвилин.

2. Крок 2

   Додайте всю квасолю, нут і 7 склянок води, доведіть до кипіння, зменште вогонь до середнього і варіть під прикритою кришкою до м'якості близько 1 години.

3. Крок 3

   Відкрийте кришку, додайте помідори і тушкуйте, помішуючи, близько 30 хвилин до готовності помідорів. Додайте кинзу, приправте сіллю та перцем, подавайте на стіл.