Маринована в білому вині індичка з цитрусовим ароматом

Як приготувати

1. Крок 1

   Добре промийте індичку та просушіть. Зробіть у тушці кілька надрізів, щоб вона добре промаринувалась.

2. Крок 2

   У великій мисці змішайте очищений і нарізаний шматочками часник, чорний перець, кумін, орегано, сіль, лимонний сік, вино та апельсиновий концентрат.

3. Крок 3

   Покладіть птаха в маринад і добре перемішайте. У зроблені надрізи засуньте по шматочку часнику. Накрийте та відправте в холодильник на ніч, періодично перевертаючи.

4. Крок 4

   Розігрійте духовку до 160 градусів.

5. Крок 5

   Перекладіть птаха у форму і смажте до готовності приблизно 5 годин, поливаючи соками кожні 30-40 хвилин. Якщо птах почав підгоряти, закрийте його фольгою.