Закуска З Індички З Рибним Соусом

Моркву та селеру нарізати і довести до кипіння у великій кількості води з сіллю, оцтом та лавровим листом. Відварити в цьому бульйоні індичку.

Нарізати філе індички дуже тонкими скибочками та подавати із соусом.

Для приготування соусу подрібнити у блендері тунця з анчоусами та каперсами. Отриману масу перемішати з вином та майонезом.