Маринована Свинина У Гранатовому Соку
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії644
- Протеїни69
- Жири24
- Вуглеводи45
Інструкція приготування
Маринуватися повинен в ідеалі другу добу. Але я часто мариную ввечері, і наступного дня, надвечір, вже смажимо.
Нарізати м'ясо шматочками по 3 см (кому як подобається). Цибулю очистити і нарізати кільцями. Викласти на м'ясо і перемішати, стискаючи пальцями цибулю, щоб він дав сік. Насипати зверху спеції та сіль.
Очистити гранатові зерна і видавити сік через марлю до м'яса (залишки можна кинути туди ж до м'яса).
Натерти цедру лимона та додати туди ж. Перемішати.
Накрити замаринований шашлик кришкою (краще тарілкою) та зверху поставити вантаж (банку з водою 5 літрів). Залишити маринуватися на кілька діб.