Рис Зі Свининою Та Солодким Перцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця страва поєднує ніжність свинини, хрумкий смак свіжого солодкого перцю та легку пікантність бекону. Аромат лимонної цедри додає вишуканої свіжості, а яскраві барви овочів створюють апетитну композицію. Кожна ложка вражає балансом текстур і делікатною гармонією смаків, яку урівноважує щедра порція ароматної петрушки.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії601
-
Протеїни26
-
Жири23
-
Вуглеводи68
Інструкція приготування
Для соковитої текстури свинину не пересмажуйте: шматочки мають залишатися м’якими. Лимонну цедру натирайте без білої частини — вона може гірчити. Жовтий та червоний перець можна замінити болгарським або додати трохи зеленого.
Рис промити.
В емальованій каструлі довести до кипіння 2 літри води, посолити, засипати рис та варити на помірному вогні протягом 7 хвилин.
Потім воду злити, каструлю накрити кришкою та варити кашу на слабкому вогні ще 5 хвилин.
Солодкий перець вимити, видалити плодоніжки з насінням і нарізати соломкою.
Бекон нарізати тонкими смужками.
Філе свинини промити, обсушити паперовим рушником та нарізати скибочками.
Цибулю очистити, вимити, нарізати часточками.
Зелень петрушки вимити і дрібно порубати.
Бекон обсмажити в розігрітій олії і вийняти зі сковороди.
У жирі, що залишився, обсмажити шматочки м'яса, додати цибулю і солодкий перець і смажити ще 5 хвилин.
Рис покласти в сковороду з м'ясом та овочами, посолити, поперчити, приправити лимонною цедрою, додати|добавляти| бекон і нагрівати протягом 3 хвилин|мінути|.
Готову кашу розкласти по тарілках і посипати рубаною зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ