Рис Зі Свининою Та Солодким Перцем

Рис промити.

В емальованій каструлі довести до кипіння 2 літри води, посолити, засипати рис та варити на помірному вогні протягом 7 хвилин.

Потім воду злити, каструлю накрити кришкою та варити кашу на слабкому вогні ще 5 хвилин.

Солодкий перець вимити, видалити плодоніжки з насінням і нарізати соломкою.

Бекон нарізати тонкими смужками.

Філе свинини промити, обсушити паперовим рушником та нарізати скибочками.

Цибулю очистити, вимити, нарізати часточками.

Зелень петрушки вимити і дрібно порубати.

Бекон обсмажити в розігрітій олії і вийняти зі сковороди.

У жирі, що залишився, обсмажити шматочки м'яса, додати цибулю і солодкий перець і смажити ще 5 хвилин.

Рис покласти в сковороду з м'ясом та овочами, посолити, поперчити, приправити лимонною цедрою, додати|добавляти| бекон і нагрівати протягом 3 хвилин|мінути|.

Готову кашу розкласти по тарілках і посипати рубаною зеленню петрушки.