Рис зі свининою та солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Рис промити.

2. Крок 2

   В емальованій каструлі довести до кипіння 2 літри води, посолити, засипати рис та варити на помірному вогні протягом 7 хвилин.

3. Крок 3

   Потім воду злити, каструлю накрити кришкою та варити кашу на слабкому вогні ще 5 хвилин.

4. Крок 4

   Солодкий перець вимити, видалити плодоніжки з насінням і нарізати соломкою.

5. Крок 5

   Бекон нарізати тонкими смужками.

6. Крок 6

   Філе свинини промити, обсушити паперовим рушником та нарізати скибочками.

7. Крок 7

   Цибулю очистити, вимити, нарізати часточками.

8. Крок 8

   Зелень петрушки вимити і дрібно порубати.

9. Крок 9

   Бекон обсмажити в розігрітій олії і вийняти зі сковороди.

10. Крок 10

    У жирі, що залишився, обсмажити шматочки м'яса, додати цибулю і солодкий перець і смажити ще 5 хвилин.

11. Крок 11

    Рис покласти в сковороду з м'ясом та овочами, посолити, поперчити, приправити лимонною цедрою, додати бекон і нагрівати протягом 3 хвилин.

12. Крок 12

    Готову кашу розкласти по тарілках і посипати рубаною зеленню петрушки.