У мисці змішайте оцет, цукор, олію, червоний перець, сіль та чорний перець. Добре перемішайте.
Розлийте маринад по 2 пакети і покладіть у нього курок. Щільно зав'яжіть і відправте в холодильник на 2-8 годин.
Розігрійте гриль до 180-200 градусів, викладіть курок, накрийте кришкою і смажте, перевертаючи, 35-40 хвилин до готовності.