Маринована Курка Барбекю По-Азіатському

У мисці змішайте цукор, соєвий соус, сік лайма, пластівці перцю, каррі та подрібнений часник. Все добре перемішайте та перелийте в пакет. Додайте курку та щільно зав'яжіть пакет. Перемішайте і відправте в холодильник щонайменше на 4 години, а краще на всю ніч.

Розігрійте гриль чи мангал.

Вийміть курку з маринаду. Перелийте маринад у сотейник та кип'ятіть 1 хвилину.

Викладіть курку на гриль або решітку, злегка збризкайте олією і смажте 20 хвилин, перевертаючи, або до готовності. Протягом готування змащуйте маринадом.

Подавайте з часточками лайма, посипавши зеленою цибулею.