Ягня Lulbox

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Прокрутіть м'ясо ягняним шпателем на м'ясну шліфувальну машину з невеликою решіткою двічі. Намалюйте його добре.

3. Крок 3

   Виріжте кінзу, листя м'яти та цибулю дуже тонко.

4. Крок 4

   Додайте цибулю, подрібнену зелень, зіру, паприку, чорний перець і сіль до фарш. За бажанням ви можете додати гострий мелений перець.

5. Крок 5

   Ретельно змішайте м'ясо фарш і знову добре бити його.

6. Крок 6

   Вийміть м'ясо фарш у холодильнику на 15 хвилин. Запалити барбекю.

7. Крок 7

   Сліпий від начинки луп'є і нанизати їх на плоскі шампури - площа контакту шампурів з м'ясом повинна бути великою, а лілія не повинна бути товстою - не більше 3 см в діаметрі.

8. Крок 8

   Підготуйте лілію над відкритим вогнем близько 7 хвилин, постійно перевертаючи її. Якщо тепло дуже сильне, то 3-4 хвилини достатньо.

9. Крок 9

   Подавайте готову лілію зі свіжими овочами та травами.