Ягня Lulbox

Підготуйте всі інгредієнти.

Прокрутіть м'ясо ягняним шпателем на м'ясну шліфувальну машину з невеликою решіткою двічі. Намалюйте його добре.

Виріжте кінзу, листя м'яти та цибулю дуже тонко.

Додайте цибулю, подрібнену зелень, зіру, паприку, чорний перець і сіль до фарш. За бажанням ви можете додати гострий мелений перець.

Ретельно змішайте м'ясо фарш і знову добре бити його.

Вийміть м'ясо фарш у холодильнику на 15 хвилин. Запалити барбекю.

Сліпий від начинки луп'є і нанизати їх на плоскі шампури - площа контакту шампурів з м'ясом повинна бути великою, а лілія не повинна бути товстою - не більше 3 см в діаметрі.

Підготуйте лілію над відкритим вогнем близько 7 хвилин, постійно перевертаючи її. Якщо тепло дуже сильне, то 3-4 хвилини достатньо.

Подавайте готову лілію зі свіжими овочами та травами.