Ягня Шпателя В Духовці
-
Час на підготовку180 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Ягняча лопатка, замаринована у ніжному сольовому розчині, виходить напрочуд соковитою та ароматною. Після запікання у фользі м’ясо дбайливо зберігає свою м’якість, а фінальне підрум’янення в духовці створює апетитну золоту скоринку. Ідеальна страва для урочистого сімейного обіду, що підкорює з першого шматочка.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії533
-
Протеїни29
-
Жири47
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Додати до сольового розчину гілочки розмарину чи чебрецю — це підсилить аромат ягняти. Після зняття фольги час від часу поливайте лопатку власним соком для ще більшої соковитості коринки.
Підготуйте всі інгредієнти.
Розчиніть сіль у воді у співвідношенні 50 грам солі на 1 літр води.
Помістіть лопатки в сольовий розчин і залиште на 3 години.
Вийміть лопатки з розчину і висушіть. Нагрійте духовку до 180 градусів.
Загорніть м'ясо фольгою і відправте його в духовку на годину.
Вийміть фольгу з м’яса, підвищте температуру в духовці до 200 градусів.
Поверніть м'ясо в духовку ще 20 хвилин або поки воно не покриється золотою скоринкою.
Подавайте з ягняним шпателем до святкового столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ