Ягня Шпателя В Духовці

Підготуйте всі інгредієнти.

Розчиніть сіль у воді у співвідношенні 50 грам солі на 1 літр води.

Помістіть лопатки в сольовий розчин і залиште на 3 години.

Вийміть лопатки з розчину і висушіть. Нагрійте духовку до 180 градусів.

Загорніть м'ясо фольгою і відправте його в духовку на годину.

Вийміть фольгу з м’яса, підвищте температуру в духовці до 200 градусів.

Поверніть м'ясо в духовку ще 20 хвилин або поки воно не покриється золотою скоринкою.

Подавайте з ягняним шпателем до святкового столу.