Коліна з ягняного шпателя

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

2. Крок 2

   Вилийте лопатки холодною водою і покладіть на вогонь. Доведіть до кипіння.

3. Крок 3

   Як тільки вода кипить, опустіть вогонь і вийміть отриману піну.

4. Крок 4

   Додайте цибулю, моркву, чорний перець і зіру, вирізані навпіл, варіть на повільному вогні протягом 1,5 годин.

5. Крок 5

   Процідіть готовий бульйон, викиньте овочі та видаліть м'ясо з кістки.

6. Крок 6

   Покладіть бульйон на вогонь, додайте йому м'ясо.

7. Крок 7

   Карлить моркву, картоплю і перець, додайте їх у бульйон і варіть, поки овочі не будуть готові. Додайте сіль і перець за смаком.

8. Крок 8

   Додайте в суп локшину, варіть близько 3 хвилин або поки локшина не буде готова.

9. Крок 9

   Подавайте суп, прикраси грубо нарізаною зеленню.