Цибулевий Суп У Горщику
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування55 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії302
- Протеїни7
- Жири19
- Вуглеводи28
Інструкція приготування
Увага! Горщики будуть дуже гарячі, тому будьте обережні, виймаючи їх із духовки. На стіл подавайте на підставках! На замітку: Спробуйте заправити цибульний суп сметаною. На користь! Цибуля містить цукру, білки, каротин, вітаміни B1, B2, E, PP і мікроелементи. Особливу цінність цибулі надає наявність у ньому сильного антиоксиданту кверцетину, який продовжує молодість організму на клітинному рівні. Найбільш багаті на них червоні сорти цибулі. У 100 г: 75,2 ккал, білків – 2,2 г, жирів – 4,8 г, вуглеводів – 5,8 г
Покладіть розмарожуватися листкове тісто згідно з інструкціями на упаковці. Поставте духовку розігріватися на 200 °С.
Цибулю очистіть, розріжте кожну цибулину вздовж чотири частини і тонко нашаткуйте. У каструлі з товстим дном або антипригарним покриттям розтопіть вершкове масло, додайте|добавляйте| цибулю і, помішуючи, загасіть її 20 хвилин|мінути| або до м'якості.
Посипте цибулю борошном і перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте, помішуючи, бульйон Campbell's Домашня Класика та 750 мл води.
Розкотіть листкове тісто в пласт, з якого виріжте 4 кружки діаметром трохи більше, ніж шийка горщика.
Доведіть суп до кипіння і розлийте по горщиках, заповнивши їх приблизно на ¾ частини. Зверху накрийте кружальцями листкового тіста. Краї тіста приліпіть до країв горщика за допомогою трохи збитого яйця. Верх тіста також змастіть яйцем.
Наколите тісто вилкою в кількох місцях і поставте горщики в розігріту до 200 ° С духовку. Через 15 хвилин або як тільки тісто підніметься і зарум'яниться, горщики з супом можна виймати і подавати до столу. Кришку з тіста за допомогою ложки можна продавити всередину горщика і перемішати з цибульним супом.