Цибуля З Білим Вином

З хліба зрізати кірки, нарізати м'якоть маленькими кубиками. Розтопити 30 г олії та смажити хліб 5 хвилин до золотистого кольору

Дрібно порубати цибулю. Розтопити масло і смажити цибулю 3 хв. Потім додати|добавляти| кубики хліба і смажити все разом ще 5 хв.

Бульйон довести до кипіння, покласти хліб із цибулею, перемішати та варити 5 хвилин. Потім додати сир, вино, посолити, поперчити та варити при постійному помішуванні ще 5 хвилин. Перед подачею на стіл у кожну тарілку із супом додати зелень.