Пікантний Бутерброд З Анчоусною Олією Та Помідором

Намазати скибочки хліба анчоусною олією (щоб зробити анчоусну олію, потрібно розтерти 3 столові ложки вершкового масла з 8 анчоусами). Зверху покласти часточки помідора, на них сир.

Приготувати суміш із борошна, жовтків, мускатного горіха, петрушки, солі та білого вина. Добре розмішати. Викласти поверх сиру і замікати в гарячій духовці (230 градусів) кілька хвилин до розплавлення сиру.