Розігріти духовку до 230 °C.
У невеликій мисці змішайте 2 столові ложки дрібно нарізаної зелені петрушки, 2-3 зубчики часнику, 1/2 столової ложки дижонської гірчиці, 1/2 чайної ложки солі, 1/8 чайної ложки перцю, 1/8 склянки оливкової олії та 2 столові ложки. лимонного соку.
На лист покладіть 4 шматочки філе лосося, рясно полийте їх соусом і покладіть зверху часточки лимона. Випікайте 12-15 хвилин|мінути|.