Лосось, Запечений Із Сиром

Рибне філе перевіряємо на наявність кісток і при необхідності виймаємо їх. Намагайтеся використати для цього рецепту цілісний шматок лосося.

Викладаємо рибу на застелений фольгою лист і приправляємо сіллю і перцем з обох боків. Поверх рибного філе розподіляємо тонкі кільця цибулі.

У невеликій мисці збиваємо домашній майонез із пропущеним через прес часником та лимонним соком. Тонким шаром покриваємо отриманим соусом поверхню подушки цибулі і рясно засипаємо блюдо тертим сиром.

Ставимо рибу на 15 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку, а потім під гриль - на 2-3 хвилини до отримання рум'яної скоринки.