Лосось, Запечений Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лосось, запечений із ніжною моцарелою, занурюється у вершковий соус із діжонською гірчицею, лимонним соком і домашнім майонезом. Цибулева подушка надає рибі делікатного аромату, а золотиста сирна скоринка дарує насолоду кожному шматочку. Виділена текстура філе чудово поєднується з соковитістю начинки та пряною ноткою часнику.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії583
-
Протеїни60
-
Жири36
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості обирайте цілий шматок свіжого лосося, а сир натирайте безпосередньо перед випіканням — це підсилить аромат. Майонез краще готувати власноруч, щоб смак був насиченим та більш делікатним.
Рибне філе перевіряємо на наявність кісток і при необхідності виймаємо їх. Намагайтеся використати для цього рецепту цілісний шматок лосося.
Викладаємо рибу на застелений фольгою лист і приправляємо сіллю і перцем з обох боків. Поверх рибного філе розподіляємо тонкі кільця цибулі.
У невеликій мисці збиваємо домашній майонез із пропущеним через прес часником та лимонним соком. Тонким шаром покриваємо отриманим соусом поверхню подушки цибулі і рясно засипаємо блюдо тертим сиром.
Ставимо рибу на 15 хвилин у розігріту до 200 градусів духовку, а потім під гриль - на 2-3 хвилини до отримання рум'яної скоринки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ