Лосось З Медовою Підливою Та Голубиною

Розігріти на сковороді олію (мастила небагато, тільки щоб риба не пригоріла).

Покласти стейки на сковороду шкіркою, нехай трохи засмажиться.

Нарізати навпіл ягоди лохини, але не всі. Частину залишити для прикраси, але можна використовувати для приготування.

Походу приготування, акуратно перевертати стейки, полити медом, посипати орегано (злегка і це за бажанням), додати ягоди (вони повинні злегка схопитися); продовжувати перевертати, доки не будете впевнені, що риба готова.

Викласти рибу на подушку із салатного листя або на спаржу гриль, наприклад.

Полити зверху соусом з меду та ягід, збризкати лимоном.