Котлети Рибні Із Щуки У Духовці

Рибу очистити від луски, видалити начинки.

Видалити у риби голови та добре промити під проточною водою.

Відокремити філе щуки від центральної кісточки.

Відокремити від центральної кісточки та другу частину філе щуки.

Зніміть шкіру з філе риби.

Перевірити, щоб у філе не було кісток.

Очистити цибулю, моркву, промити під проточною водою кріп.

Цибулю та філе нарізати шматками, щоб пропустити через м'ясорубку.

Цибуля, філе риби та білий хліб пропустити через м'ясорубку.

Натерти на дрібній тертці моркву і дрібно нарізати кріп.

Додати приправи.

Фарш добре вимішати

Мокрими руками сформувати котлети.

Котлети викласти в змащену|змазати| маслом|мастилом| форму і випікати під закритою кришкою при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин.