Котлети рибні із щуки у духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу очистити від луски, видалити начинки.

   

2. Крок 2

   Видалити у риби голови та добре промити під проточною водою.

   

3. Крок 3

   Відокремити філе щуки від центральної кісточки.

   

4. Крок 4

   Відокремити від центральної кісточки та другу частину філе щуки.

   

5. Крок 5

   Зніміть шкіру з філе риби.

   

6. Крок 6

   Перевірити, щоб у філе не було кісток.

   

7. Крок 7

   Очистити цибулю, моркву, промити під проточною водою кріп.

   

8. Крок 8

   Цибулю та філе нарізати шматками, щоб пропустити через м'ясорубку.

   

9. Крок 9

   Цибуля, філе риби та білий хліб пропустити через м'ясорубку.

   

10. Крок 10

    Натерти на дрібній тертці моркву і дрібно нарізати кріп.

    

11. Крок 11

    Додати приправи.

    

12. Крок 12

    Фарш добре вимішати

    

13. Крок 13

    Мокрими руками сформувати котлети.

    

14. Крок 14

    Котлети викласти в змащену маслом форму і випікати під закритою кришкою при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин.