Тільне З Мінтаю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій5 Осіб
Тільне з мінтаю — це ніжна, запечена страва з пухкого рибного фаршу, білого хліба та молока. Вона вабить легким ароматом спецій і делікатною текстурою, що буквально тане в роті. Котлети у формі півмісяця виглядають особливо святково та потішать дбайливою простотою кожної господині.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії168
-
Протеїни21
-
Жири3
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Раджу хліб ретельно відтискати після замочування, щоб фарш не був надто вологим. Для більш вишуканого смаку можна додати дрібку мускатного горіха або шматочки свіжого кропу перед випіканням.
Замочити хліб у молоці.
Подрібнити цибулю, додати|добавляти| хліб і ще раз прокрутити.
Цибулю перекласти у фарш з мінтаю.
Відокремити жовток та додати у фарш.
Посипати перцем.
Посолити. Перемішати до однорідності та прибрати в холодильник на годину.
Збити білок у пишну піну.
Перекласти білок у фарш і обережно все перемішати.
Сформувати котлети у вигляді півмісяця.
Деко змастити олією і викласти котлети. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 40 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ