Тільне З Мінтаю

Соняшникова олія - за смаком

Молоко - 150 мл

Куряче яйце - 1 штук

Рибний фарш - 500 г

Білий хліб - 7 шматків

Цибуля - 1 головок

Свіжий чорний перець - за смаком

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Замочити хліб у молоці.

2 Крок

Подрібнити цибулю, додати|добавляти| хліб і ще раз прокрутити.

3 Крок

Цибулю перекласти у фарш з мінтаю.

4 Крок

Відокремити жовток та додати у фарш.

5 Крок

Посипати перцем.

6 Крок

Посолити. Перемішати до однорідності та прибрати в холодильник на годину.

7 Крок

Збити білок у пишну піну.

8 Крок

Перекласти білок у фарш і обережно все перемішати.

9 Крок

Сформувати котлети у вигляді півмісяця.

10 Крок

Деко змастити олією і викласти котлети. Запікати в духовці, розігрітій до 180 градусів протягом 40 хвилин.