Соуси Та Маринади
Соус Шеррі По-Французьки
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
чайних ложок
г
штук
мл
г
мл
Харчова цінність
- Калорії142
- Протеїни1
- Жири1
- Вуглеводи30
Інструкція приготування
Цей соус можна подавати гарячим з гарячими десертами або холодним ароматизованим вишнею, з холодними стравами. Якщо ви використовуєте темні вишні, замість білого вина візьміть червоне, а корицю та лимонну цедру замініть ваніллю. З вказаних пропорцій виходить 500 мл соусу.
1 Крок
Підготувати усі інгредієнти.
2 Крок
Варити ягоди червоної вишні без кісточок у суміші води, вина, цукру, кориці та цедри половини лимона протягом приблизно 15 хвилин.
3 Крок
Коли вони стануть м'якими, протерти через приватне сито в іншу каструлю і варіть пюре близько 10 хвилин, поки воно не стане густим і ароматним.