Соуси Та Маринади

Песто З Інжиру

Песто з інжиру
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    120 Хвилин
  • Порцій
    10 Осіб

Песто з інжиру — це несподіване поєднання солодкого інжиру, свіжої кінзи й темних грецьких горіхів, доповнене легкою гірчинкою лимонного соку й делікатною пряністю. Соус вирізняється оксамитовою текстурою і насиченим ароматом, чудово пасує до сирів, риби або тостів. Така страва підкреслить особливість кожної вечері.

Інгредієнти

Харчова цінність

  • Калорії
    295
  • Протеїни
    2
  • Жири
    18
  • Вуглеводи
    35

Інструкція приготування

Для ще виразнішого смаку перед подрібненням горіхи злегка підсушіть на сухій пательні. Якщо шукаєте альтернативу кінзі, можна використати петрушку, вона зробить песто ніжнішим на смак.

Step 1
1 Крок

Інжир перебрати, помити (якщо потрібно) скласти в каструлю для варення.

Step 2
2 Крок

Додати половину лимона, нарізаного довільними часточками, вичавити сік з другої половини і додати до інжиру.

Step 3
3 Крок

Потім всипати цукор.

Step 4
4 Крок

Перемішати все добре і поставити на середній вогонь до закипання.

Step 5
5 Крок

Готовий інжир можна трохи остудити, підготувати решту інгредієнтів.

Step 6
6 Крок

Від зелені нарізати тільки листя, гілочки не знадобляться.

Step 7
7 Крок

Відміряти потрібну кількість спецій і змішати їх, так само перебрати горіхи від сміття, якщо воно є, підготувати баночку.

Step 8
8 Крок

Скласти інжир та горіхи в чашу блендера.

Step 9
9 Крок

Почати подрібнювати в блендері інжирно-горіхову масу, додати води невеликими порціями

Step 10
10 Крок

До маси додати|добавляти| зелень.

Step 11
11 Крок

Додати спеції та перемішати ложкою.

Step 12
12 Крок

Далі пробити блендером до отримання однорідної маси (додавати трохи води, що залишилася, якщо густо)

Step 13
13 Крок

Масу, що вийшла, перекласти в чисту баночку.

Вам також може сподобатися

ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ

Всього відгуків: (...)

Останні рецепти

Останні статті

Категорії

Популярні теги