Салат із соковитим інжиром та помідорами чері вражає тонким поєднанням свіжої зелені, кислинки цитрусових і хрусткими грецькими горіхами. Легкий цитрусовий дресинг підкреслює природну солодкість інжиру й освіжає смак. Зерна граната додають цікаву текстуру, а рукола й радикьйо створюють пікантний акцент. Гармонія барв та ароматів робить цю страву особливою у сезоні плодів.
Використовуйте стиглий, але пружний інжир, щоб часточки тримали форму. Горіхи можна попередньо підсмажити для виразнішого смаку, а замість кінзи спробуйте м’яту чи петрушку для іншого ароматичного відтінку.
Підготувати усі інгредієнти.
Інжир нарізати часточками.
Помідори чері розрізати на половинки.
Салат порвати руками.
Горіхи порубати не дуже дрібно.
Дрібно порубати кінзу.
У великій мисці змішати апельсиновий та лимонний соки з оливковою олією, кінзою, цукром та сіллю.
Викласти в миску салат, інжир, чері, кукурудзу, горіхи та зерна граната.
Акуратно перемішати разом чистими руками.
Подавати салат із інжиру відразу ж.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ