Смажена Щука В Олії

Щуку повністю почистити. Натерти до смаку сіллю, перцем і збризкати лимоном. Нехай постоїть хвилин 10.

Тим часом цибулю нарізаємо кільцями і кладемо вже в розігрітий казан з олією. Трохи підсолити. Обсмажуємо.

Як цибуля набуде золотистого відтінку, кладемо щук у казан. Олія повинна повністю покрити рибу.

На кожній стороні риба має смажитися близько 10 хвилин.

Поки риба смажиться, дрібно ріжемо зелену цибулю.

Викладаємо рибу на блюдо і посипаємо зеленою цибулею. Зверху прикрашаємо зеленню.