Лосось На Грилі По-Кубанськи

Промити ретельно під холодною проточною водою охолоджене філе лосося і просушити паперовим рушником.

Приготування маринаду: змішати оливкову та кунжутну олію, додати свіжий сік лайма.

Змішати спеції та сіль і ретельно втерти у філе.

Залити маринадом і залишити від 30 хвилин до 3 години маринуватися.

Викласти на решітку та помістити в духовку під гриль. Запікати при 220-240 градусах 30-40 хвилин.

Кожні 10 хвилин перевертати рибку і поливати свіжим апельсиновим соком.

Готове філе викласти на листя салату, полив соєвим соусом, прикрасивши помідорками чері і кунжутним насінням.