Лосятина У Вершковому Соусі

Спершу необхідно приготувати маринад для м'яса. Для цього змішати оцет із 200 мл води, додати спеції, довести суміш до кипіння та остудити.

Нарізати філе лося тонкими смужками, залити маринадом і залишити на ніч у холодильнику.

Гасити лосятину до повного википання маринаду. Потім додати склянку води та гасити близько години. Загальний час залежить від того, як молоде м'ясо.

Цибулю обсмажити в олії.

Наприкінці додати до м'яса холодні вершки, обсмажену цибулю і згасити ще 10 хвилин.