«Лобстер» У Кефірному Соусі

Зелена цибуля - 5 г

Майонез - 100 г

Раки - 1 штук

Кефір - 100 мл

Сметана - 100 г

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Закип'ятити в каструлі воду, додавши до неї трохи солі. Покласти в неї рак головою вниз. Варити 10-15 хвилин (залежно від його величини).

2 Крок

Приготувати соус: кефір, сметану і майонез збити в блендері, додавши дрібно нарізану цибулю.

3 Крок

Соус гарно вилити на велику тарілку. Зверху покласти рак.