Печінка куряча «по-літньому»

Як приготувати

1. Крок 1

   Печінку очистити, нарізати шматочками, залити кефіром, поставити в холодильник.

2. Крок 2

   Цибулю ріпчасту нарізати півкільцями, моркву нарізати соломкою. Цибулю обсмажити до золотистого кольору, додати моркву - обсмажувати 2-3 хвилини.

3. Крок 3

   Печінку вийняти з холодильника, злити кефір, обсмажити на олії 5-10 хвилин, додати овочі (цибуля з морквою), додати трохи кефіру, посолити, поперчити, тушкувати ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

4. Крок 4

   Подавати з гарніром чи без. Фінальний штрих - посипати подрібненою зеленою цибулею.