Печінка Куряча «По-Літньому»

Печінку очистити, нарізати шматочками, залити кефіром, поставити в холодильник.

Цибулю ріпчасту нарізати півкільцями, моркву нарізати соломкою. Цибулю обсмажити до золотистого кольору, додати моркву - обсмажувати 2-3 хвилини.

Печінку вийняти з холодильника, злити кефір, обсмажити на олії 5-10 хвилин, додати овочі (цибуля з морквою), додати трохи кефіру, посолити, поперчити, тушкувати ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.

Подавати з гарніром чи без. Фінальний штрих - посипати подрібненою зеленою цибулею.