Крижаний Гороховий Суп Із Зеленим Супом Та М'яТою

Нагріти олію у великій каструлі. Додати цибулю та часник і обсмажити протягом 5-7 хвилин.

У каструлю покласти горох, влити бульйон та довести до кипіння. Варити до готовності.

Додати зелений салат та м'яту. Варити ще 2-3 хвилини.

Збити суп у блендері. Приправити сіллю та перцем.

Перелити суп у супницю, остудити та поставити в холодильник на 4 години.

Подавати холодним, додавши густих вершків чи сметани.