Гороховий Вершковий Суп

Промийте горох під водою та приберіть погані горошини.

У великій каструлі закип'ятіть овочевий бульйон.

Тим часом, пасируйте цибулю в олії, поки вона не стане прозорою.

У бульйон всипте горох і підсмажену цибулю. Варіть 1:00, поки горох не стане дуже м'яким. При необхідності додайте ще овочевий бульйон під час варіння. Бульйону не повинно бути надто багато.

В іншій каструлі зваріть моркву. Поріжте її дрібними шматочками.

Коли горох звариться, подрібніть його у блендері до консистенції пюре.

Перекладіть горохову суміш назад у каструлю. Додайте моркву та перемішайте.

Розігрійте на плиті. Можна подавати до столу.