Лангусти Або Краби По-Сіамськи

М'ясо лангустів або крабів (консервованих крабів обполоснути теплою водою) змішати з дрібно нарубаною цибулею (1 шт.), сіллю, перцем, оцтом, олією і порошком імбиру.

Поставити на 1 годину для маринування.

З|із| муки|борошна|, молока і яйця приготувати рідке тісто і також залишити на 1 годину.

Приготувати соус: цибулю дрібно нарізати, змішати з дрібнонарубаним імбиром, додати зубчик часнику і згасити.

Як тільки цибуля стане м'якою, видалити часник, додати томат-пюре і перемішати, добре посолити та поперчити.

Шматочки маринованих лангустів або крабів злегка обсушити, вмочити у приготовлене тісто і заварити у великій кількості добре розігрітої олії.

Подати з розсипчастим рисом. Соус подати окремо у соуснику.