Лангусти Або Краби По-Сіамськи
-
Час на підготовку120 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Лангусти або краби по-сіамськи відкривають витончену палітру східних акцентів у знайомих морепродуктах. Ніжне м’ясо в пікантному маринаді з імбиром, огорнуте золотистою скоринкою рідкого тіста, гармонійно поєднується з легким соусом із томатів та ароматної цибулі. Рис додає страві довершеності та легкості, створюючи незабутню вечерю.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії139
-
Протеїни18
-
Жири3
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Для соковитішого результату маринуйте крабове м’ясо трохи довше, а тісто готуй зі щіпкою крижаної води — так панірування буде напрочуд хрустким. Подавай рис окремо, прикрась зеленою цибулею.
М'ясо лангустів або крабів (консервованих крабів обполоснути теплою водою) змішати з дрібно нарубаною цибулею (1 шт.), сіллю, перцем, оцтом, олією і порошком імбиру.
Поставити на 1 годину для маринування.
З|із| муки|борошна|, молока і яйця приготувати рідке тісто і також залишити на 1 годину.
Приготувати соус: цибулю дрібно нарізати, змішати з дрібнонарубаним імбиром, додати зубчик часнику і згасити.
Як тільки цибуля стане м'якою, видалити часник, додати томат-пюре і перемішати, добре посолити та поперчити.
Шматочки маринованих лангустів або крабів злегка обсушити, вмочити у приготовлене тісто і заварити у великій кількості добре розігрітої олії.
Подати з розсипчастим рисом. Соус подати окремо у соуснику.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ