Квадратні Котлети З Курячих Грудок У Духовці
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій12 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії198
- Протеїни24
- Жири8
- Вуглеводи7
Інструкція приготування
Рецепт дуже швидкий і смачний, звичайно, іноді я ліплю класичні котлети, але також у духовці і без паніровки. Квадратний спосіб виходить навіть смачнішим, соковитішим і менше мороку. Селера необов'язковий, можна додати будь-яку зелень і часник. Я часник у курячі котлети не кладу – забиває ніжний смак. Іноді крупно рублю грам 300 печериць свіжих у фарш.
Курячі грудки крупно посікти в комбайні - я роблю в комбайні, на пульсі 3-4.
Подрібнити цибулю та селеру на комбайні, додати до фаршу.
Кабачок натерти на великій тертці та (не віджимаючи) додати у фарш.
Геркулес і яйця також додати у фарш, посолити, поперчити.
Добре все вимісити, можна налити трохи олії.
Духовку (турбо/конвекція) розігріти до 200 градусів.
Деко прокласти пергаментом, який добре змастити олією.
На пергамент рівним шаром викласти курячий фарш.
Посипати тертим сиром.
Випікати до скоринки хвилин 25–30.
Коли готова, розрізати на квадрати.