Курка гриль з авокадо і червоною цибулею
Соковита куряча грудка, настояна в ароматному маринаді з лайма, часнику та оливкової олії, вкривається золотистою скоринкою на сковороді. До неї — прохолодна сальса з ніжним авокадо, хрумкою червоною цибулею та свіжою кінзою. Хрустка капуста й гостра нотка перцю додають страві яскравості, а лаймова кислинка робить кожен шматочок легким і бадьорим.
Як приготувати
Порада
Не маринуйте курку довше за 30 хвилин: цитрусова кислота робить м'ясо жорстким. Щоб авокадо в сальсі не потемніло, заправляйте його лаймовим соком і змішуйте безпосередньо перед подачею.
-
Крок 2
Налийте масло на сковороду і обсмажте курку до золотистої скоринки з обох боків, зменшіть вогонь і варіть, поки курка не дасть сік.
-
Крок 3
Поки курка вариться, змішайте інгредієнти для соусу сальсу. Приправте сіллю та перцем, перемішайте з коріандром.
-
Крок 4
Подавайте курку та соус сальсу на окремих тарілках, прикрасивши червоною цибулею, лаймом та нашаткованою капустою.
Поживна цінність
- Калорії
- 581 ккал
- Протеїни
- 24 г
- Жири
- 48 г
- Вуглеводи
- 15 г
Схожі рецепти
Що подати до цієї страви
Гарнір
