Курячий Суп З Грибами Печерицями Та Зеленню

Варимо курячий бульйон (посолити за смаком)

Нарізаємо печериці пластинками, але не дуже тонко, щоби не підгоріли. Гасимо їх з вершковим маслом до готовності.

Поки тушкуються гриби чистим та нарізаємо картопля кубиками 0.5 см.

Коли бульйон готовий, дістаємо курку і засипаємо готові гриби. Варимо 10-15 хвилин на середньому вогні.

Після грибів (через 10-15 хвилин) додаємо картопля.

Порізати цибулю та натерти моркву на тертці. Згасити суміш поки цибуля не набуде золотистого відтінку.

Додаємо тушковану суміш у бульйон.

Поки вся ця справа вариться, ріжемо курку невеликими кубиками або соломкою. Засипаємо назад у бульйон.

Кладемо лавровий лист. Дрібно шаткуємо петрушку і додаємо в готовий суп.

Смачного!