Соте З Грибами Та Куркою По-Турецьки (Mantarlı Tavuk Sote)
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Соте з грибами та куркою по-турецьки — це барвиста гама соковитої курятини, м’ясистих печериць і насичених смаків трьох видів болгарського перцю, яку ніжно об’єднує томатна паста. Гарячі аромати овочів і курки утворюють гармонійну композицію, що підкреслить рис чи кус-кус як ідеальний гарнір. Ця страва наповнює оселею тепло і затишок східної кухні.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії528
-
Протеїни52
-
Жири30
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Обсмажуйте курячу грудку до легкого золотистого кольору перед додаванням овочів — це посилить соковитість та аромат страви. Гриби додавайте в кінці, щоб вони залишились пружними і не втратили свою текстуру.
Підготувати основні інгредієнти: курячі грудки нарізати невеликими кубиками; печериці розрізати кожен на 4 частини; зелений, червоний та жовтий перці нарізати соломкою; цибулю дрібно посікти або нарізати кільцями.
Для рецепту краще взяти велику глибоку сковороду, щоб перемішувати інгредієнти було зручніше. Вилити на сковороду олію і висипати курячу грудку.
Додати томатну пасту та добре перемішати. Посипати сіллю та меленим чорним перцем, знову перемішати. Готувати на середньому вогні 15-20 хвилин|мінути|, помішуючи.
Висипати перець та цибулю, перемішати і готувати під закритою кришкою 10-15 хвилин.
Додати гриби та готувати ще 3-4 хвилини, злегка помішуючи.
Подавати з рисом у гарячому вигляді.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ